烘焙初級班~~圓頂吐司 這一陣子，比較少上來寫東西，因為都在上課關鍵字行銷，但是照理說有上課應該有很多心得寫才對，但是因為上課內容還沒吸收完，辦公室出租實在不想亂寫；這天又做了三條吐司，和上週不同的是今天做的是中種法，之591前也做過中種法的麵包，但是，到底中種是什麼?為什麼要這樣做?小到一個直銀行利率接法配方的構成，直接法變中種法，計算、溫度、摩擦係數....好多好多，彷西裝外套彿豁然開朗，終於知道麵包是怎麼回事，分割滾圓的功力更好了，整形還在努居酒屋力中，我會繼續努力的!!只是辛苦芸媽，每天要帶一堆蛋糕麵包到學校去發送租房子，雖然都很健康又好吃但是我們一家三口實在吃不完，哈哈!!如果有媽咪需要土地買賣免費的麵包或蛋糕歡迎留言預約喲!!我會宅配到府的。整形後的圓頂吐司山形租房子吐司香噴噴剛出爐的圓頂吐司好看又好吃的山形吐司!!裡面的組織都很細緻又結婚西裝富有韌性喲!!
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